Tonda Gentile Trilobata Gepelde Hele Geroosterde Hazelnoten Kaliber 13-15
€ 24,02
(€ 24,02 Per Kg)
Inclusief belasting
Security policy
Transparantie en betrouwbaarheid - Versleutelde informatie (SSL-certificaat)
Delivery policy
Snelle verzending met levering in 1-4 werkdagen.
Return policy
24/7
Hele TGT hazelnoten, geroosterd en geschild maat 13-15 mm. Het zijn oliehoudende zaden, dus een bijzonder hoog vetgehalte en kunnen worden gebruikt als kruiderij, om desserts te garneren of om eerste en tweede gangen te verfraaien.
L05880302
250 Items
Gegevensblad
- Product
- Hazelnoten
Specifieke referenties
- ean13
- 8054134418424
Voedingswaarden
| Ingrediënten | HAZELNOTEN. Kan sporen bevatten van PINDA'S en andere NOTEN. |
| Wijze van conservering | Op een koude en droge plaats bewaren. |
| Voedingswaarde declaratie | gemiddelde waarden per 100 g: |
| Stroom | 2764kJ / 670kcal |
| Vetten | 62 gr |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,5 gr |
| Koolhydraten | 8,2 g |
| van welke suikers | 4,9 g |
| Vezels | 9,4 g |
| Eiwit | 15,0 gr |
| Zout | 0,00 gr |
| Fosfor | 755 mg (44% NRV*) |
| Magnesium | 173 mg (46% NRV*) |
| Vitamine E | 15 mg (125% NRV*) |
| Bron | Analyse van Euro-bedrijven |
| Routebeschrijving | Het gegeven advies KAN OP GEEN ENKELE MANIER WORDEN BESCHOUWD ALS MEDISCHE/VOORSCHRIFTELIJKE WAARDE. De verstrekte informatie is alleen voor informatieve en informatieve doeleinden en is daarom op geen enkele manier bedoeld om medisch advies te vervangen. In aanwezigheid van pathologieën moet u altijd uw arts raadplegen. |
| Oorsprong | Italië |
| Voedingsstoffen | Fosfor, Magnesium, Vitamine E |
| Vnr | *Voedingsreferentiewaarde |
| Etiket en verpakking | De afbeeldingen zijn ter illustratie opgenomen, het product kan wijzigingen ondergaan op basis van beschikbaarheid van voorraad en het geselecteerde gewicht. |
| Product | Hazelnoten |
Nieuwsgierigheid
Gewaardeerd door de Grieken en Romeinen om zijn voedzame vrucht, werd de hazelnoot beschouwd als een plant met heilzame of zelfs magische eigenschappen, zozeer zelfs dat hij vaak werd geassocieerd met mysterie en het bovennatuurlijke: in feite de toverstok van de goden, degene die werd gebruikt om ondergronds water te vinden, was die voor het identificeren van aders van edele metalen en voor het ontdekken van verborgen schatten gemaakt van hazelnoothout. In Noord-Europa geloofde men dat de kern beschermd was tegen bliksem en heksen. Hazelnoten werden door de Chinezen beschouwd als een van de 5 heilige voedingsmiddelen die door God aan de mens werden gegeven en werden door de Griekse arts Dioscorides aangeduid als een remedie tegen de beten van giftige dieren en om ongedierte, aanhoudende hoest en urineweginfectie te genezen; bij huwelijksceremonies waren ze het symbool van vruchtbaarheid. Virgil herinnert zich dat de hazelaar meer geëerd werd dan de wijnstok, mirte en zelfs de laurier; het werd door de Romeinen beschouwd als een symbool van vrede en verzoening.
De hazelnoot is rijk aan onverzadigde vetten, vezels, mineralen, vitamines en fytonutriënten. Om deze reden wordt de regelmatige consumptie ervan over het algemeen geassocieerd met een verlaging van de cholesterolconcentratie in het bloed en een verlaging van het cardiovasculaire risico. Dankzij het hoge gehalte aan vitamine E , een natuurlijke antioxidant bij uitstek, gaat regelmatige consumptie van hazelnoot de werking van vrije radicalen tegen, waardoor schoonheid en gezondheid behouden blijven.
Energiek, voedend en remineraliserend , hazelnoten zijn perfect voor sportbeoefenaars, mensen die veel concentratie nodig hebben of zich gewoon fysiek en mentaal "down in tone" voelen.
Ondanks de hoge calorie-inname zouden hazelnoten, indien ingenomen in de aanbevolen doseringen - ongeveer 15 gram per dag - geen gewichtstoename veroorzaken, aangezien ze veel vezels en eiwitten bevatten met een lage glycemische index, ze bevorderen het gevoel van verzadiging door de introductie van andere calorieën en leidt tot een toename van het energieverbruik. Bovendien zijn hazelnoten bijzonder opmerkelijk vanwege hun lipidenprofiel: ongeveer 40% van het vetgehalte van hazelnoten bestaat uit enkelvoudig onverzadigde vetzuren, met een hogere enkelvoudig onverzadigde/meervoudig onverzadigde verhouding in vergelijking met amandelen en walnoten. Deze enkelvoudig onverzadigde vetten helpen het LDL-cholesterol (het zogenaamde "slechte" cholesterol) op een laag niveau in de bloedbaan te houden, terwijl het HDL-cholesterol ("goede" cholesterol) wordt verhoogd.
In een studie uitgevoerd in Nieuw-Zeeland werd een steekproef van licht hypercholesterolemische vrijwilligers genomen en gevraagd om gedurende 4 weken 30 g hazelnoten aan hun normale dieet toe te voegen. De resultaten toonden het positieve effect aan van de consumptie van hazelnoten op het lipoproteïneprofiel en op de concentraties van α-tocoferol1.
De hazelnoot is opgenomen in de lijst van voedselallergenen (bijlage 2 sectie III van Wetsbesluit 109/1992 en latere wijzigingen).
1 Tey SL, Bruin RC, Chisholm AW, Delahunty CM, Grijs AR, Williams SM. Effecten van verschillende vormen van hazelnoten op bloedlipiden en α-tocoferolconcentraties bij licht hypercholesterolemische personen. European Journal of ClinicalNutrition [2011, 65(1):117-124]
Bronnen
Notenpapier “Hazelnoot” 3/2010
Notenpapier "Hazelnoten" 2/2013
Geschiedenis
Hazelnoten worden over het algemeen gedroogd en licht geroosterd gegeten om het gemakkelijker te maken om de oppervlaktefilm te verwijderen en om de aroma's die ze bevatten verder te ontwikkelen.
De grote gebruikers van hazelnoten zijn de Zwitsers (2 kg/persoon per jaar), die ze gebruiken als ingrediënt voor chocolade.
Elk jaar wordt in Massaquano (NA) op 12 december, voor de vooravond van Saint Lucia, het traditionele en eeuwenoude gooien van hazelnoten gehouden vanaf het dak van de kerk, aangenomen als een symbool van de pupillen van de ogen, ter ere van de heilige patrones van het zicht.
De naam van het geslacht komt van het Griekse κορις = helm, vanwege de vorm van de omwindsel die de vrucht bedekt, of van kurl, de Keltische naam van de plant, terwijl het epitheton van de avellana-soort afkomstig is van Avella, een stad die beroemd is sinds oudheid voor de goedheid van zijn hazelnoten. De hazelaar was een van de eerste fruitbomen die door de mens werden gebruikt en vervolgens werden gekweekt om aan zijn voedselbehoeften te voldoen: zijn verschijning in de Middellandse Zee en de Balkan dateert uit de prehistorie, het is een van de belangrijkste boomsoorten die de landen hebben gekoloniseerd nadat hij is ontstaan de laatste ijstijd (10.000 jaar geleden), dus lang voor de olijfboom en de wijnstok.
De verdieping van teelt- en vermeerderingstechnieken vond al plaats in de 4e eeuw voor Christus, maar de teelt en verspreiding van de meest interessante variëteiten voor productie en commerciële doeleinden vond pas plaats na 1900, toen er intensief werd geteeld.
Turkije is met zo'n 800.000 ton 's werelds grootste producent (meer dan 70%) en de internationale referentieprijs van hazelnoten is rechtstreeks afhankelijk van productiefluctuaties en export uit dit land. Italië is de op een na grootste producent, met meer dan 110.000 ton: de kwaliteit van Italiaanse hazelnoten wordt internationaal erkend; met name de ronde fruitsoorten, zoals de Tonda gentile trilobata in Piemonte en de Tonda gentile romana in het Viterbo-gebied, vertegenwoordigen kwalitatieve excellentie die op zichzelf al een prijs bepaalt. De grootste gebruikers van hazelnoten zijn de Zwitsers (2 kg/persoon/jaar), die ze gebruiken als ingrediënt in chocolade. De meest uitgebreide hazelnootteelten bevinden zich in Turkije, Italië en Spanje, respectievelijk met 379.000, 68.348 en 22.600 hectare in 2005; deze oppervlakken vormen samen meer dan 85% van 's werelds hazelnootboomgaarden. Bij analyse van de gemiddelde opbrengsten per hectare per eenheid, blijkt dat de VS het record heeft met 3,78 ton, meer dan het dubbele van het Europese gemiddelde; dit komt vooral door de massale mechanisatie van de Amerikaanse hazelnootteelt en het hoge gebruik van meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen.
Frankrijk en Georgië behaalden opbrengsten van 2 ton, gevolgd door Turkije en Italië met respectievelijk 1,88 en 1,74 ton. In Azië, maar ook in Azerbeidzjan, Georgië, Oezbekistan en een deel van Turkije, is de hazelnootteelt aanwezig in Iran en China met productiegroottes van elk 24.000 ton. Wat betreft de internationale markt staat Italië na Turkije op de tweede plaats voor de export van gepelde hazelnoten, de vorm waarin de vermarkting voornamelijk plaatsvindt. In de periode van twee jaar 1995-96 werd slechts 2,4% van de wereldproductie geëxporteerd in dop.
Bronnen
Notenpapier “Hazelnoot” 3/2010
Notenpapier "Hazelnoten" 2/2013
https://it.wikipedia.org/wiki/Corylus_avellana
Het gegeven advies KAN OP GEEN ENKELE MANIER WORDEN BESCHOUWD ALS MEDISCHE/VOORSCHRIFTELIJKE WAARDE. De verstrekte informatie is alleen voor informatieve en informatieve doeleinden en is daarom op geen enkele manier bedoeld om medisch advies te vervangen. In aanwezigheid van pathologieën moet u altijd uw arts raadplegen.
opslag
U kunt de geroosterde gepelde hazelnoten op koele, droge plaatsen, uit de buurt van warmte- en vochtigheidsbronnen. Hier zijn 4 handige tips:
- De ideale conditie voor het bewaren van geroosterde gepelde hazelnoten is binnen gekoelde omgeving . Geroosterde gepelde hazelnoten kunnen ook in de winter zonder problemen op kamertemperatuur worden bewaard gezien de lage temperaturen. Tijdens de zomer is het daarentegen raadzaam om het in de koelkast of op een zo koel mogelijke plaats te bewaren, aangezien de temperatuurstijging de bederf van de producten kan bevorderen.
- De ideale container om geroosterde gepelde hazelnoten in te bewaren is de glas . Dankzij zijn samenstelling is het in feite ondoordringbaar voor chemische en gasvormige middelen en dankzij het uitstekende thermisch isolerende vermogen behoudt het de begintemperatuur langer dan andere materialen. Als het glas gekleurd is, des te beter: het gebruik van gekleurd glas verhindert het binnendringen van sommige golflengten van licht (inclusief ultraviolet licht) en daarom blijven sommige nutritionele en organoleptische kenmerken ongewijzigd.
- Ook het type containersluiting is van belang: hermetische dop zorgt ervoor dat het voedsel wordt beschermd tegen overmatig contact met zuurstof, wat kan leiden tot vetoxidatie en wat essentieel kan zijn voor aërobe bacteriën.
- De omgeving het is altijd goed dat het is goed geventileerd : door de kamers te ventileren, wordt de interne vochtigheid die uit het raam ontsnapt, onder controle gehouden, waardoor het juiste evenwicht wordt gegarandeerd, wat helpt om het ontstaan van schimmels te ontmoedigen.
Aanbevolen doseringen
30 g geroosterde gepelde hazelnoten zorgen voor:
- 85% van de voedingsreferentiewaarde van mangaan;
- 53% van de voedingsreferentiewaarde van koper;
- 38% van de voedingsreferentiewaarde van vitamine E.
Individuele behoeften variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, gewicht en fysieke activiteit. Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl vormen de basis van uw welzijn.
Eigendom
100 g van geroosterde gepelde hazelnoten bevatten:
- Pantotheenzuur (0,92 mg - 15% NRV)
- Calcium (123 mg - 15% NRV)
- Zink (2,5 mg - 25% NRV)
- Thiamine (0,34 mg - 31% NRV)
- IJzer (4,4 mg - 31% NRV)
- Kalium (755 mg - 38% NRV)
- Folacine (88,0 μg - 44% NRV)
- Fosfor (310 mg - 44% NRV)
- Vitamine B6 (0,62 mg - 44% NRV)
- Magnesium (173 mg - 46% NRV)
- Vitamine E (15mg - 125% NRV)
- Koper (1,8 mg - 180% NRV)
- Mangaan (5,6 mg - 280% NRV)
- Vezel (9,4 g)
Houd er rekening mee dat hazelnoten zijn opgenomen in de lijst met allergenen (bijlage 2 EU-verordening 1169/2011 en latere wijzigingen)
No customer reviews for the moment.
Dit vind je misschien ook leuk
Klanten die dit product kochten, kochten ook:
