Nueces de Brasil "Del Amazonas"

Ahí nuez de Brasil, nuez amazónica (Bertholletiaexcelsa) o La nuez de Brasil , se obtiene de los grandes frutos de un gran árbol perteneciente a la familia de las Lecythidaceae, muy difundida en todas las regiones tropicales, aunque la mayoría de las especies están presentes en el neotrópico, especialmente en la cuenca del Amazonas. La nuez de Brasil crece de forma silvestre en Venezuela, Guyana, Colombia, Ecuador, Brasil, Bolivia y Perú. Sin embargo, también se puede cultivar fuera de su hábitat habitual, de hecho está presente en muchos jardines botánicos de Cuba, Sri Lanka, Kuala Lumpur, Malasia, Ghana y el suroeste de Asia. Sin embargo, solo en Brasil, Bolivia y Perú existen nogales con una producción que les permite ser exportados. El árbol puede crecer hasta medir más de 50 metros de altura  y tiene un tallo que alcanza los dos metros de diámetro, es uno de esos árboles definidos como emergentes en la selva tropical. Puede alcanzar los 500-800 años de vida. LA flores  son pequeñas, blanco-amarillentas y carnosas dispuestas en inflorescencias en panoja. Las flores de la nuez de Brasil tienen una forma única en el mundo que no facilita su polinización, tanto es así que se sabe que la nuez de Brasil es polinizada únicamente por una especie particular de abejas muy vigorosas, que gracias a su fuerza logra penetrar dentro de la flor. LA grandes frutos leñosos , conocidos en botánica como píxidos, del tamaño de un  coco , llegan a pesar incluso más de 2 kg. Cada fruta contiene en promedio entre 12 y 20 semillas en forma de clavo, las nueces reales también están protegidas por una cáscara leñosa áspera. Cada planta produce una media de 30/40 kilogramos al año. En el mercado mundial de  fruta seca  La nuez de Brasil es la única especie cuya producción se obtiene exclusivamente de áreas naturales mediante la recolección manual del fruto. Ahí nuez de Brasil  es recolectada durante el período de lluvias, diciembre-marzo, por recolectores locales, llamados castagneros , que se trasladan temporalmente al bosque, a menudo con sus familias, para recoger la fruta. Cada carpeta trata de una ruta  o sector forestal  que recorre periódicamente para recoger los frutos caídos. En la naturaleza, esta fruta solo la abre el agutí, un gran roedor del bosque, o, durante un período más largo, las termitas. Las cáscaras vacías de la fruta, en algunas regiones llamadas "copa de mono", son utilizadas por los indígenas para llevar pequeñas fogatas, que con su humo alejan a los insectos; o los agricultores los utilizan para recolectar el caucho que sale de la corteza de los árboles grabados del mismo nombre o simplemente los usan para beber. De las semillas verdes y ralladas se obtiene un látex que se usa localmente junto con el café como leche. Además del uso alimentario, el aceite de nuez de Brasil también se utiliza como lubricante para relojes, como base para los colores de los artistas y en la industria cosmética.

Fuentes:

Papel de nuez “Nuez de Brasil” 2/2009

https://en.wikipedia.org/wiki/Brasil_nut