Paranüsse "Vom Amazonas"

Dort Paranuss, Amazonas-Nuss (Bertholletiaexcelsa) oder Paranüsse werden aus den großen Früchten eines großen Baumes gewonnen, der zur Familie der Lecythidaceae gehört, die in allen tropischen Regionen weit verbreitet ist, auch wenn die meisten Arten in den Neotropen, insbesondere im Amazonasbecken, vorkommen. Die Paranuss wächst wild in Venezuela, Guyana, Kolumbien, Ecuador, Brasilien, Bolivien und Peru. Es kann jedoch auch außerhalb seines normalen Lebensraums kultiviert werden, tatsächlich ist es in vielen botanischen Gärten in Kuba, Sri Lanka, Kuala Lumpur, Malaysia, Ghana und Südwestasien zu finden. Allerdings gibt es nur in Brasilien, Bolivien und Peru Walnussbäume, deren Produktion den Export erlaubt. Der Baum kann wachsen, um mehr als zu messen 50 Meter hoch  und hat einen Stamm, der einen Durchmesser von zwei Metern erreicht, ist er einer jener Bäume, die als aus dem Tropenwald stammend definiert werden. Es kann 500-800 Lebensjahre erreichen. DAS Blumen  sie sind klein, weißgelb und fleischig in Rispenblütenständen angeordnet. Die Blüten der Paranuss haben eine weltweit einzigartige Form, die ihre Bestäubung nicht so sehr erleichtert, dass die Paranuss dafür bekannt ist, dass sie nur von einer bestimmten Art sehr kräftiger Bienen bestäubt wird, die dank ihrer Stärke eindringen können innerhalb der Blume. DAS große holzige Früchte , in der Botanik als Pixiden bekannt, etwa so groß wie ein  Kokosnuss erreichen sie sogar ein Gewicht von über 2 kg. Jede Frucht enthält im Durchschnitt zwischen 12 und 20 nelkenförmige Samen, die eigentlichen Nüsse zusätzlich durch eine raue holzige Schale geschützt. Jede Pflanze produziert durchschnittlich 30/40 Kilogramm pro Jahr. Auf dem Weltmarkt von  Trockenobst  Paranuss ist die einzige Art, deren Produktion ausschließlich aus natürlichen Gebieten durch manuelle Ernte der Früchte gewonnen wird. Dort Paranuss  Es wird während der Regenzeit, Dezember-März, von lokalen Sammlern gesammelt, genannt castagneros , die oft mit ihren Familien vorübergehend in den Wald ziehen, um die Früchte zu pflücken. Jeder Ordner befasst sich mit einem Weg  oder Forstsektor  die er regelmäßig reist, um die gefallenen Früchte zu sammeln. In freier Wildbahn wird diese Frucht nur vom Agouti, einem großen Waldnagetier, oder über einen längeren Zeitraum von Termiten geöffnet. Die leeren Schalen der Frucht, in einigen Regionen "Monkey Cup" genannt, werden von den Ureinwohnern zum Tragen kleiner Feuer verwendet, die mit ihrem Rauch die Insekten fernhalten; oder Bauern verwenden sie, um den Kautschuk zu sammeln, der aus der Rinde der gleichnamigen gravierten Bäume kommt, oder sie werden einfach zum Trinken verwendet. Aus den unreifen und geriebenen Samen wird ein Milchsaft gewonnen, der lokal zusammen mit Kaffee als Milch verwendet wird. Neben der Verwendung in Lebensmitteln wird Paranussöl auch als Gleitmittel für Uhren, als Basis für Künstlerfarben und in der Kosmetikindustrie verwendet.

Quellen:

Nusspapier „Paranuss“ 2/2009

https://en.wikipedia.org/wiki/Brazil_nut