Descubre nuestros Pistachos Pelados de Primera Elección, seleccionados de los mejores cultivos de EE.UU. y Oriente Medio. Conocidos por su intenso sabor y textura crujiente, estos pistachos son ideales para cualquier uso culinario, desde pestos hasta postres. Cada pistacho está pelado con precisión para garantizar pureza y practicidad, perfectos para chefs y amantes de la comida gourmet. Comprometidos con la calidad y la sostenibilidad, ofrecemos un producto que eleva cada plato.
Pistacho pelado de primera elección
45,00 €
(45,00 € Per Kg)
Impuestos incluidos
Descubre nuestros Pistachos Pelados de Primera Elección, seleccionados de los mejores cultivos de EE.UU. y Oriente Medio. Conocidos por su intenso sabor y textura crujiente, estos pistachos son ideales para cualquier uso culinario, desde pestos hasta postres. Cada pistacho está pelado con precisión para garantizar pureza y practicidad, perfectos para chefs y amantes de la comida gourmet. Comprometidos con la calidad y la sostenibilidad, ofrecemos un producto que eleva cada plato.
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Explora el sabor distintivo de nuestros Pistachos Pelados de Primera Elección, cuidadosamente seleccionados de los mejores cultivos de EE.UU. y Oriente Medio. Estos pistachos son renombrados por su sabor intenso y su textura crujiente, lo que los hace ideales para una amplia gama de aplicaciones culinarias. Cada pistacho está cuidadosamente pelado para asegurar la máxima pureza y facilitar su uso en la cocina, tanto en platos salados como en postres.
Perfectos para enriquecer pestos, añadir un toque especial a tus postres o como una refinada guarnición, nuestros pistachos son la elección preferida de los chefs y los entusiastas de la cocina que buscan ingredientes de alta calidad. Trabajamos con los mejores proveedores para asegurar que cada fruto cumpla con los altos estándares de frescura y calidad que nuestros clientes esperan.
Con un compromiso constante hacia la sostenibilidad y la excelencia, nuestros Pistachos Pelados de Primera Elección son el ingrediente perfecto para aquellos que desean elevar sus platos y deleitar el paladar con sabores auténticos y refinados.
L05821004
250 Artículos
Ficha de datos
- Producto
- Pistacho
Referencias específicas
- ean13
- 8054134417724
Valores nutricionales
| Ingredientes | PISTACHOS. Puede contener CACAHUETES y otras NUECES. |
| Método de conservación | Mantener en un lugar frío y seco. |
| Declaración nutricional | valores medios por 100 g: |
| Energía | 2504 kJ / 605 kcal |
| Grasas | 51 gramos |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 5,3g |
| Carbohidratos | 8,8g |
| de los cuales azúcares | 6,0 gramos |
| Fibras | 9,5 g |
| Proteína | 23 gramos |
| Sal | 0,01 gramos |
| Fósforo | 464 mg (66 % VRN*) |
| Cobre | 0,71 mg (71 % VRN*) |
| Vitamina e | 8,7 mg (73 % VRN*) |
| Direcciones | El consejo dado NO DEBE SER CONSIDERADO DE NINGUNA MANERA CON VALOR MÉDICO/PRESCRIPTIVO. La información facilitada tiene una finalidad meramente informativa y divulgativa, por lo que no pretenden en modo alguno sustituir el consejo médico. Ante la presencia de patologías siempre debe consultar a su médico. |
| Origen | Irán |
| Nutrientes | Vitamina E, Fósforo, Cobre |
| Vnr | *Valor de Referencia Nutricional |
| Etiqueta y embalaje | Las imágenes se incluyen con fines ilustrativos, el producto puede sufrir cambios en función de la disponibilidad de stock y el peso seleccionado. |
| Producto | Pistachos |
Curiosidad
El pistacho proporciona un aceite utilizado en pastelería, repostería, así como en cosmética por sus cualidades emolientes.
En Sicilia, la corteza de pistacho se usa como refrescante. Según la leyenda, el rey Nabucodonosor en Babilonia cultivó pistachos en los Jardines Colgantes para su esposa Amytis, mientras que el emperador Vitelio introdujo los pistachos en Roma en el primer siglo después de Cristo.
El pistacho se incluyó en un libro de recetas típicas de la cocina romana del primer Imperio de Marco Gavio Apicio.
Fuentes
- nutbooks
Historia
El cultivo del pistacho es muy antiguo: algunos hallazgos arqueológicos han puesto de relieve su uso desde el séptimo milenio antes de Cristo en Turquía.
La planta del pistacho es originaria de Siria pero según algunos estudios la zona de su cultivo inicial también incluye Asia Menor, Palestina y Turkmenistán. El nombre "pistacho" deriva del persa pesteh y del árabe fustaq, que son dos nombres onomatopéyicos y recuerdan el sonido de la apertura de la cáscara cuando el pistacho está maduro.
Se hace referencia al pistacho en la Biblia cuando se dice que Jacob envió varias frutas en homenaje al faraón, entre ellas los pistachos. El pistacho también era conocido por los asirios, persas y griegos como droga medicinal. Fue llevado a Roma en el año 30 dC y luego se extendió a España. La crema de pistacho
gradualmente incluyó a China, la Rusia caucásica y, durante aproximadamente un siglo, los Estados Unidos de América, donde la Oficina de Introducción de Semillas y Plantas Extranjeras introdujo la planta.
El mayor productor de pistacho es Irán , seguido de Estados Unidos. Le siguen Turquía, China, Siria, Grecia, Italia, Afganistán, Pakistán e India. Solo Irán representa la mitad de la producción mundial, California alrededor del veinte por ciento. El pistacho americano se consume principalmente en el mercado nacional mientras que el iraní encuentra su principal mercado en Europa. Los pistachos de Turquía y Siria son muy buenos, pero se consumen casi exclusivamente en el mercado interior, donde el producto se vende fresco y se utiliza para la producción de aceite.
Fuentes
- nutbooks
almacenamiento
Puedes almacenar los pistachos pelados en su estado natural en lugares frescos y secos, alejados de fuentes de calor y humedad. Aquí hay 4 consejos útiles:
- La condición ideal para mantener los pistachos pelados es en un ambiente refrigerado. Los pistachos naturales pelados también se pueden almacenar sin problemas a temperatura ambiente durante la temporada de invierno dadas las bajas temperaturas. Durante el verano, en cambio, es recomendable conservarlo en la nevera o en el lugar más fresco posible, ya que el aumento de las temperaturas podría favorecer el deterioro de los productos.
- El recipiente ideal para almacenar los pistachos pelados es el vidrio. De hecho, gracias a su constitución es impenetrable a los agentes químicos y gaseosos, y al tener una excelente capacidad de aislamiento térmico mantiene la temperatura inicial durante más tiempo en comparación con otros materiales. Si el vidrio es de color, mucho mejor: el uso de vidrio de color evita la entrada de algunas longitudes de onda de la luz (incluida la luz ultravioleta) y, por lo tanto, algunas características nutricionales y organolépticas permanecen inalteradas.
- El tipo de cierre del envase también es importante: un tapón hermético asegura que el alimento esté protegido del contacto excesivo con el oxígeno que puede conducir a la oxidación de los lípidos y que puede ser esencial para las bacterias aeróbicas.
- El ambiente siempre debe estar bien ventilado: al ventilar las habitaciones, la humedad interna que se escapa por la ventana se mantiene bajo control, garantizando el equilibrio adecuado, lo que ayuda a desalentar la aparición de moho.
Propiedad
100 g de pistachos pelados contienen:
- 8,7 mg de vitamina E , equivalente al 73% del VRN (valor nutricional de referencia);
- 0,71 mg de cobre , equivalente al 71% del VRN
- 464 mg de Fósforo , equivalente al 66% del VRN
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