Entdecken Sie unsere Erstklassigen Geschälten Pistazien, ausgewählt aus den besten Anbaugebieten in den USA und dem Nahen Osten. Bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihre knackige Textur, sind diese Pistazien ideal für jeglichen kulinarischen Einsatz, von Pestos bis hin zu Desserts. Jede Pistazie wird präzise geschält, um Reinheit und Benutzerfreundlichkeit zu gewährleisten, was sie perfekt für Köche und Gourmet-Liebhaber macht. Mit einem Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bieten wir ein Produkt, das jedes Gericht aufwertet.
Erstklassige geschälte Pistazien
45,00 €
(45,00 € Per Kg)
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Entdecken Sie unsere Erstklassigen Geschälten Pistazien, ausgewählt aus den besten Anbaugebieten in den USA und dem Nahen Osten. Bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihre knackige Textur, sind diese Pistazien ideal für jeglichen kulinarischen Einsatz, von Pestos bis hin zu Desserts. Jede Pistazie wird präzise geschält, um Reinheit und Benutzerfreundlichkeit zu gewährleisten, was sie perfekt für Köche und Gourmet-Liebhaber macht. Mit einem Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bieten wir ein Produkt, das jedes Gericht aufwertet.
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Erkunden Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer Erstklassigen Geschälten Pistazien, sorgfältig ausgewählt aus den besten Anbaugebieten in den USA und dem Nahen Osten. Diese Pistazien sind für ihren intensiven Geschmack und ihre knackige Textur bekannt, was sie ideal für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen macht. Jede Pistazie wird sorgfältig geschält, um maximale Reinheit zu garantieren und die Verwendung in der Küche zu erleichtern, sowohl für herzhafte Gerichte als auch für Desserts.
Perfekt, um Pestos zu bereichern, Ihren Desserts eine besondere Note zu verleihen oder als raffinierte Garnierung zu dienen, sind unsere Pistazien die bevorzugte Wahl von Köchen und Küchenbegeisterten, die nach hochwertigen Zutaten suchen. Wir arbeiten mit den besten Lieferanten zusammen, um sicherzustellen, dass jede Nuss den hohen Standards an Frische und Qualität entspricht, die unsere Kunden erwarten.
Mit einem ständigen Engagement für Nachhaltigkeit und Exzellenz sind unsere Erstklassigen Geschälten Pistazien die perfekte Zutat für diejenigen, die ihre Gerichte aufwerten und den Gaumen mit authentischen und verfeinerten Aromen erfreuen möchten.
L05821004
200 Artikel
Datenblatt
- Produkt
- Pistazie
Spezifische Referenzen
- ean13
- 8054134417724
Ernährungswerte
| Zutaten | PISTAZIEN. Kann ERDNÜSSE und andere NÜSSE enthalten. |
| Methode der Konservierung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g: |
| Leistung | 2504 kJ / 605 kcal |
| Fette | 51g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| davon Zucker | 6,0 g |
| Fasern | 9,5 g |
| Protein | 23 gr |
| Salz | 0,01 g |
| Phosphor | 464 mg (66 % NRV*) |
| Kupfer | 0,71 mg (71 % NRV*) |
| Vitamin E | 8,7 mg (73 % NRV*) |
| Richtungen | Der gegebene Rat IST IN KEINER WEISE ALS MEDIZINISCHER/VERORDNUNGSWERT ZU BEACHTEN. Die bereitgestellten Informationen dienen nur zu Informations- und Informationszwecken und ersetzen daher in keiner Weise eine medizinische Beratung. Bei Vorliegen von Pathologien sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren. |
| Herkunft | Iran |
| Nährstoffe | Vitamin E, Phosphor, Kupfer |
| Vnr | *Nährwertbezugswert |
| Etikett und Verpackung | Die Bilder dienen der Veranschaulichung, das Produkt kann sich je nach Lagerverfügbarkeit und ausgewähltem Gewicht ändern. |
| Produkt | Pistazien |
Neugier
Die Pistazie liefert ein Öl, das in Backwaren, Süßwaren sowie in der Kosmetik wegen seiner weichmachenden Eigenschaften verwendet wird.
Auf Sizilien wird Pistazienrinde als Erfrischung verwendet. Der Legende nach kultivierte König Nebukadnezar in Babylon Pistazien in den Hängenden Gärten für seine Frau Amytis, während Kaiser Vitellius im ersten Jahrhundert nach Christus Pistazien nach Rom einführte.
Die Pistazie wurde von Marco Gavio Apicio in ein Buch mit typischen Rezepten der römischen Küche des ersten Kaiserreichs aufgenommen.
Quellen
- Nussbücher
Geschichte
Der Pistazienanbau ist sehr alt: Einige archäologische Funde belegen seine Verwendung seit dem siebten Jahrtausend v. Chr. in der Türkei.
Die Pistazienpflanze ist in Syrien beheimatet, das Gebiet ihres ursprünglichen Anbaus umfasst einigen Studien zufolge aber auch Kleinasien, Palästina und Turkmenistan. Der Name „Pistazie“ leitet sich vom persischen pesteh und dem arabischen fustaq ab, die zwei onomatopoetische Namen sind und an das Geräusch des Öffnens der Schale erinnern, wenn die Pistazie reif ist.
Die Pistazie wird in der Bibel erwähnt, wenn gesagt wird, dass Jakob verschiedene Früchte als Hommage an den Pharao geschickt hat, darunter auch Pistazien. Pistazien waren auch den Assyrern, Persern und Griechen als Heilmittel bekannt. Es wurde 30 n. Chr. Nach Rom gebracht und später nach Spanien verbreitet. Der Pistazienaufstrich
es umfasste nach und nach China, das kaukasische Russland und etwa ein Jahrhundert lang die Vereinigten Staaten von Amerika, wo die Pflanze vom Amt für ausländische Saatgut- und Pflanzeneinführung eingeführt wurde.
Der größte Pistazienproduzent ist der Iran , gefolgt von den Vereinigten Staaten. Gefolgt von der Türkei, China, Syrien, Griechenland, Italien, Afghanistan, Pakistan und Indien. Allein auf den Iran entfällt die Hälfte der Weltproduktion, auf Kalifornien etwa zwanzig Prozent. Die amerikanische Pistazie wird hauptsächlich auf dem heimischen Markt konsumiert, während die iranische ihren Hauptmarkt in Europa findet. Die türkischen und syrischen Pistazien sind sehr gut, werden jedoch fast ausschließlich auf dem Binnenmarkt konsumiert, wo das Produkt frisch verkauft wird und wo es zur Herstellung von Öl verwendet wird.
Quellen
- Nussbücher
Lagerung
Sie können geschälte Pistazien in ihrem natürlichen Zustand an kühlen, trockenen Orten fern von Wärme- und Feuchtigkeitsquellen lagern. Hier sind 4 nützliche Tipps:
- Die ideale Bedingung für die Aufbewahrung von geschälten Pistazien ist in einer gekühlten Umgebung. Natürliche geschälte Pistazien können aufgrund der niedrigen Temperaturen auch während der Wintersaison problemlos bei Raumtemperatur gelagert werden. Im Sommer hingegen ist es ratsam, es im Kühlschrank oder an möglichst kühlen Orten aufzubewahren, da der Temperaturanstieg den Verderb der Produkte begünstigen könnte.
- Der ideale Behälter zur Aufbewahrung von geschälten Pistazien ist Glas. Tatsächlich ist es dank seiner Beschaffenheit undurchlässig für chemische und gasförmige Stoffe und dank seiner hervorragenden thermischen Isolierfähigkeit hält es die Anfangstemperatur im Vergleich zu anderen Materialien länger aufrecht. Wenn das Glas gefärbt ist, umso besser: Die Verwendung von gefärbtem Glas verhindert den Eintritt einiger Lichtwellenlängen (einschließlich UV-Licht) und daher bleiben einige ernährungsphysiologische und organoleptische Eigenschaften unverändert.
- Auch die Art des Verschlusses des Behälters ist wichtig: Ein luftdichter Deckel sorgt dafür, dass die Lebensmittel vor übermäßigem Kontakt mit Sauerstoff geschützt sind, der zu einer Lipidoxidation führen kann und für aerobe Bakterien lebensnotwendig sein kann.
- Die Umgebung sollte immer gut belüftet sein: Durch das Lüften der Räume wird die aus dem Fenster entweichende innere Feuchtigkeit unter Kontrolle gehalten und das richtige Gleichgewicht gewährleistet, was Schimmelbildung vorbeugt.
Eigentum
100 g geschälte Pistazien enthalten:
- 8,7 mg Vitamin E , entsprechend 73 % des NRV (Nährwertbezug);
- 0,71 mg Kupfer , entspricht 71 % des NRV
- 464 mg Phosphor , das entspricht 66 % des NRV
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