Piñones Sibirica Calibre 950
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Piñones sibirica de calibre 950. Piñones con un sabor único e inconfundible que se pueden utilizar como condimento, para adornar postres o para embellecer primeros y segundos platos.
L05262001
99 Artículos
Ficha de datos
- Producto
- piñones
Referencias específicas
- ean13
- 8054134416130
Valores nutricionales
| Ingredientes | Ingredientes: piñones. Puede contener trazas de CACAHUETES y otros FRUTOS DE CUERPO. |
| Método de conservación | Mantener en un lugar frío y seco. |
| Declaración nutricional | valores medios por 100 g: |
| Energía | 2838kJ / 687kcal |
| Grasas | 63 gramos |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 5,5g |
| Carbohidratos | 10g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Fibras | 3,9g |
| Proteína | 18 gramos |
| Sal | 0 gramos |
| Cobre | 1,1 mg (110 % VRN*) |
| Manganeso | 5,6 mg (280 % VRN*) |
| Vitamina e | 12 mg (100 % VRN*) |
| Direcciones | El consejo dado NO DEBE SER CONSIDERADO DE NINGUNA MANERA CON VALOR MÉDICO/PRESCRIPTIVO. La información facilitada tiene una finalidad meramente informativa y divulgativa, por lo que no pretenden en modo alguno sustituir el consejo médico. Ante la presencia de patologías siempre debe consultar a su médico. |
| Origen | Rusia |
| Nutrientes | Manganeso, Cobre, Vitamina E |
| Vnr | *Valor de Referencia Nutricional |
| Etiqueta y embalaje | Las imágenes se incluyen con fines ilustrativos, el producto puede sufrir cambios en función de la disponibilidad de stock y el peso seleccionado. |
| Producto | Piñones |
Curiosidad
Nuestros piñones siberianos crecen naturalmente en la taiga siberiana. No se realiza ningún tratamiento gracias al ambiente frío y seco (25°/-35°). La vendimia se realiza en los meses de octubre y noviembre , meses en los que los agricultores recogen manualmente las piñas en el interior del bosque.
El Pinus Sibirica es una especie muy extendida en el centro-sur de Siberia y en el extremo este de Rusia . Son piñones bastante pequeños y redondeados, pero entre los siberianos se consideran un alimento saludable y de alto rango.
Fuentes:
Papel de nuez 2/2015
Historia
Símbolo de muerte y resurrección, el pino era considerado un árbol con referencias divinas. A partir de sus piñas, con una forma que hace referencia al huevo, asociado al nacimiento y la fertilidad, el árbol fue celebrado por las poblaciones del Mediterráneo, incluidos los etruscos, griegos, celtas y romanos. También famoso en la antigua Roma fue el ritual del festival Arbor Intrat, en el que se llevó a cabo la consagración del pino, rememorando el mito de Atys. Se dice que un joven habitante de Frigia llamado Atys era tan hermoso que conquistó a la mismísima diosa Cibeles, convirtiéndose en su apasionado amante. El rey de Pessinunte (el antiguo reino de Midas), convencido de que el niño había sido subyugado, decidió separarlo de la diosa ofreciéndole a su hija en matrimonio, lo que enfureció a Cibeles, quien se manifestó durante la boda tocando una flauta de pan. (el instrumento ritual tradicional también de los etruscos, llamado aulos). El sonido de la flauta enloqueció a todos los invitados, incluido el propio Atys que se mutiló mortalmente con un cuchillo. Zeus, conmovido por la historia, quiso transformarlo en un pino siempre verde, dándole así la eternidad. Algunas personas han informado de lo que se ha denominado Síndrome de la Boca de Pino: el desarrollo de una fuerte sensación amarga en la boca 24-48 horas después de ingerir ciertas especies de piñones, sensación que en algunos casos duraba hasta dos semanas. La causa se encontró en una variedad de piñones chinos del árbol Pinus armandii que China está aislando para evitar problemas similares en el futuro. Tras los oportunos análisis, los estudiosos afirmaron que, aunque el efecto de este tipo de piñones puede resultar desagradable, la reacción no tiene efectos significativos sobre la salud humana.
Fuente:
almacenamiento
Puede almacenar piñones siberianos naturales en lugares frescos y secos, lejos de fuentes de calor y humedad. Aquí hay 4 consejos útiles:
- La condición ideal para mantener los piñones siberianos naturales es en un ambiente refrigerado . Los piñones naturales también se pueden almacenar sin problemas a temperatura ambiente durante la temporada de invierno dadas las bajas temperaturas. Durante el verano, en cambio, es recomendable conservarlo en la nevera o en lugares lo más frescos posibles, ya que el aumento de las temperaturas podría favorecer el deterioro de los productos.
- El recipiente ideal para almacenar piñones siberianos naturales es el vidrio . De hecho, gracias a su constitución es impenetrable a los agentes químicos y gaseosos, y al tener una excelente capacidad de aislamiento térmico mantiene la temperatura inicial durante más tiempo en comparación con otros materiales. Si el vidrio es de color, mucho mejor: el uso de vidrio de color evita la entrada de algunas longitudes de onda de luz (incluida la luz ultravioleta) y, por lo tanto, algunas características nutricionales y organolépticas permanecen inalteradas.
- El tipo de cierre del envase también es importante: un tapón hermético asegura que el alimento esté protegido del contacto excesivo con el oxígeno que puede conducir a la oxidación de los lípidos y que puede ser esencial para las bacterias aeróbicas.
- El ambiente siempre debe estar bien ventilado : al ventilar las habitaciones, la humedad interna que se escapa por la ventana se mantiene bajo control, garantizando el equilibrio adecuado, lo que ayuda a desalentar la aparición de moho.
Propiedad
100 g de piñones contienen:
- 5,6 miligramos de Manganeso , igual al 280% del VRN (valor de referencia de nutrientes);
- 1,1 mg de Cobre , igual al 110% del VRN (valor nutricional de referencia);
- 12 mg de Vitamina E , igual al 100% del VRN (valor de referencia de nutrientes).
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