Zonnebloemzaden
€ 3,00
(€ 3,00 Per Kg)
Inclusief belasting
Security policy
Transparantie en betrouwbaarheid - Versleutelde informatie (SSL-certificaat)
Delivery policy
Snelle verzending met levering in 1-4 werkdagen.
Return policy
24/7
Zonnebloempitten zijn voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die rijk zijn aan vet (onverzadigd) en dus aan calorieën. Ze hebben geen typisch culinair gebruik in de Italiaanse keuken en worden meestal gebruikt als een "alternatieve" snack of om rauwe salades en soorten "rustiek" brood, zoals graanbrood, te verrijken.
L05280702
175 Items
Specifieke referenties
- ean13
- 8054134416666
Voedingswaarden
| Ingrediënten | Zonnebloemzaden. Kan sporen bevatten van PINDA'S en NOTEN. |
| Wijze van conservering | Op een koude en droge plaats bewaren. |
| Voedingswaarde declaratie | gemiddelde waarden per 100 g: |
| Stroom | 2774 kJ / 673 kcal |
| Vetten | 63 gr |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6,5 g |
| Koolhydraten | 2,4 g |
| van welke suikers | 2,2 gr |
| Vezels | 12 gr |
| Eiwit | 18 gr |
| Zout | 0 gr |
| Fosfor | 585 mg (84% NRV*) |
| Koper | 3,1 mg (310% NRV*) |
| Mangaan | 2,6 mg (130% NRV*) |
| Bron | Analyse van Euro-bedrijven |
| Routebeschrijving | Het gegeven advies KAN OP GEEN ENKELE MANIER WORDEN BESCHOUWD ALS MEDISCHE/VOORSCHRIFTELIJKE WAARDE. De verstrekte informatie is alleen voor informatieve en informatieve doeleinden en is daarom op geen enkele manier bedoeld om medisch advies te vervangen. In aanwezigheid van pathologieën moet u altijd uw arts raadplegen. |
| Oorsprong | Oost-Europa: Bulgarije / Oekraïne / Hongarije / Moldavië, Oostenrijk |
| Voedingsstoffen | Fosfor, mangaan, koper |
| Vnr | *Voedingsreferentiewaarde |
| Etiket en verpakking | De afbeeldingen zijn ter illustratie opgenomen, het product kan wijzigingen ondergaan op basis van beschikbaarheid van voorraad en het geselecteerde gewicht. |
Nieuwsgierigheid
De gewone zonnebloem ( Helianthusannuus ) is een eenjarige plant afkomstig uit Amerika, behorend tot de Asteraceae-familie, met een grote bloemhoofd bloeiwijze.
De stang hij kan normaal gesproken 2 meter hoog worden (in de landen van herkomst kan hij 3 – 4 meter 1 bereiken en overschrijden ). De bladeren zijn groot, grotendeels ovaal of zelfs driehoekig van vorm, hartvormig aan de basis en met een scherpe top. De randen zijn gekarteld en het oppervlak is ruw en wordt doorkruist door drie zenuwen.
Wat heet de bloem het is eigenlijk de bloemkop (in het algemeen bloeiwijze genoemd), samengesteld uit een reeks van talrijke bloemen. Er zijn twee soorten bloemen: de uitwendige, " bloembladbloemen " genoemd (van 17 tot 30), ligulaat die kan worden detective verhalen of mogelijk bruin, oranje of andere kleuren en zijn gerangschikt in een enkele rij; en de interne, "schijfbloemen" genoemd (ongeveer 150 of meer), die buisvormig, donker oranjebruin van kleur zijn. Bloei vindt plaats van juli tot oktober.
De meeste bloemhoofdjes aanwezig in een veld van zonnebloemen bloemrijke punten naar het oosten, waar de zon komt op . Onrijpe zonnebloemknoppen vertonen dit heliotropisme al: op zonnige dagen volgen ze de baan van de zon aan de hemel van oost naar west, terwijl ze 's nachts en in de schemering weer naar het oosten draaien. De beweging komt voort uit de motorcellen die zich onder de knop bevinden en is het gevolg van een hormonaal mechanisme. Als de zonnebloem bloeit, bevriest de stengel in oostelijke richting. Hierdoor zijn bloeiende zonnebloemen niet meer heliotroop, ook al wijzen de meeste bloemen in de richting waarin de zon opkomt.
Toen ik Schijfbloemen rijpen tot zaden , maar wat gewoonlijk een zaadje wordt genoemd, is eigenlijk de vrucht (achene) van de plant. De vorm van de dopvruchten varieert van ovaal tot langwerpig, met een fluweelachtig oppervlak en een variabele kleur van zwart tot lichtgrijs.
DE zonnebloemzaden ze worden verkocht als hapjes zelf geroosterd , vooral in China , Verenigde Staten en Europa . In keuken ze kunnen worden gebruikt voor salades of om het op smaak te brengen brood . Hieruit wordt industrieel een olie gewonnen. Ook vandaag de dag zijn er rassen met een hoog oliezuurgehalte die niet al te veel verschillen van de samenstelling van olijfolie.
De zaden worden ook gebruikt als voer voor vogels En knaagdieren . Hieruit kan ook motorolie worden gewonnen om biodiesel van te maken, wat goedkoper is dan andere brandstoffen. De restanten van de persing worden gebruikt als voer voor vee. Zonnebloemen produceren latex, dat wordt getest om te gebruiken als alternatieve bron van hypoallergeen rubber. De bladeren kunnen worden gebruikt in veevoer, terwijl de stengel vezels bevat die kunnen worden gebruikt bij de papierproductie.
De zonnebloem is de staatsbloem van Kansas (VS) en een van de bloemsymbolen van de stad Kitakyushu (Japan).
1 Motta, vol. 2 – p. 411
bronnen:
Geschiedenis
De naam van het geslacht ( Helianthus ) komt van twee Griekse woorden "helios" (= zon) en "anthos" (= bloem) verwijzend naar de neiging van deze plant om altijd zijn kop naar de zon te draaien. De specifieke naam ( annuus ) geeft het type biologische cyclus aan (jaarlijks).
Het wetenschappelijke duo momenteel geaccepteerd ( Helianthusannuus ) werd voorgesteld door Linnaeus (1707 - 1778), Zweedse bioloog en schrijver, in de publicatie Soort plantarum van 1753.
De zonnebloem is inheems in Amerika waar het werd verbouwd vanaf ten minste 2600 voor Christus. Francisco Pizarro ontdekte dat de Inca's de zonnebloem beschouwden als het beeld van hun zonnegod. Aan het begin van de 16e eeuw werden zowel gouden reproducties van de bloem als zaden van de bloem naar Europa gebracht.
In Griekse mythologie er wordt gezegd dat een nimf genaamd Clizia verliefd werd op de zonnegod Apollo en niets anders deed dan zijn strijdwagen in de lucht zien vliegen. Negen dagen later veranderde ze in een zonnebloem. Om deze reden bestond het woord zonnebloem al lang voordat de "Heliantusannuus" naar Europa werd gebracht en het is duidelijk dat de eerder genoemde mythe (vermeld in Ovidius' Metamorphoses) beter verwijst naar heliotroop, een andere plant.
Vincent van Gogh vereeuwigde de zonnebloem in enkele prachtige schilderijen in 1888.
De botanicus Jacobus Antonius Cortusus (overleden 1593) beschreef aan zijn vriend Pietro Andrea Mattioli (1500 – 1577), arts en botanicus uit Siena, een exemplaar van 120 overspanningen (ongeveer 4 meter). Andere bronnen melden dat er in 1567 een 12 m hoge zonnebloem groeide in Padua. De zaden van identieke herkomst genereerden andere exemplaren die op andere plaatsen (bijv. Madrid) en perioden tot 8 m hoog werden. Meer recentelijk zijn zowel in Nederland als in Canada (Ontario) exemplaren van meer dan 8 m hoog verkregen.
De Amerikaanse indianen zonnebloem in het verleden voor meerdere doeleinden hebben gebruikt: zoals bij de bereiding van brood, in medische zalven, kleurstoffen en bodypaints 1 .
Sommige delen van deze bloem bevatten de glucoside van quercetine (quercimeritrin), enkele aminobasen, calciumzouten van solaninezuur en een xanthofyl 2, 3 .
Uit een onderzoek van de Universiteit van Peking is gebleken dat zonnebloemspruiten een actief middel bevatten, cynarine, dat ingrijpt tegen glycoxidatie, een fenomeen dat verband houdt met diabetes. Ook werd een sterke capaciteit waargenomen antioxidant qua verwijderen vrije radicalen en reducerende eigenschappen. De resultaten suggereren dat de consumptie van zonnebloem spruiten kan een gunstige keuze zijn voor mensen die lijden aan diabetes type 4 .
DE zonnebloemzaden ze zijn rijk aan verbindingen fenolen 5 .
Een studie uit 2009 toonde een hoge antioxidantcapaciteit aan van het waterige extract verkregen uit zonnebloempitten, wat suggereert dat de consumptie van deze zaden de oxidatieve reacties kan voorkomen die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van vele aandoeningen 6 .
1 Pelczar, Rita. (1993) De verloren zonnebloem. Amerikaanse tuinbouwer 72(8).
2 Motta, vol. 2 – p. 411
3 Planten Voor Een Toekomst. http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Helianthus annuus
4 Sun Z, Chen J, Ma J, Jiang Y, Wang M, Ren G, Chen F. Cynarinerijke zonnebloemspruiten (Helianthusannuus) bezitten zowel antiglycatieve als antioxiderende eigenschappen . Journal of Agricultural and Food Chemistry [2012, 60(12):3260-3265]
5 Pająk P, Socha R, Gałkowska D, Rożnowski J, Fortuna T. Fenolprofiel en antioxiderende activiteit in geselecteerde zaden en spruiten. Voedselchemie [2014, 143:300-306]
6 Giada MD, Mancini-Filho J. Antioxidantcapaciteit van de gestreepte zonnebloem (Helianthusannuus L.) zaadextracten geëvalueerd door drie in vitro methoden. Internationaal tijdschrift voor voedingswetenschappen en voeding [2009, 60(5):395-401]
bronnen :
https://it.wikipedia.org/wiki/Helianthus_annuus
https://en.wikipedia.org/wiki/Zonnebloem
https://www.greenme.it/mangiare/altri-alimenti/10337-semi-di-girasole-proprieta-benefici-usi
opslag
U kunt zonnebloempitten op een koele, droge plaats bewaren, uit de buurt van warmte- en vochtigheidsbronnen. Hier zijn 4 handige tips:
- De ideale conditie voor het bewaren van zonnebloempitten is in een gekoelde omgeving. Ook in de winter kunnen zonnebloempitten zonder problemen op kamertemperatuur worden bewaard gezien de lage temperaturen. Tijdens de zomer is het daarentegen raadzaam om het in de koelkast of op een zo koel mogelijke plaats te bewaren, aangezien de temperatuurstijging de bederf van de producten kan bevorderen.
- De ideale container om zonnebloempitten in te bewaren is glas. Dankzij zijn samenstelling is het in feite ondoordringbaar voor chemische en gasvormige middelen en dankzij het uitstekende thermisch isolerende vermogen behoudt het de begintemperatuur langer dan andere materialen. Als het glas gekleurd is, des te beter: het gebruik van gekleurd glas verhindert het binnendringen van sommige golflengten van licht (inclusief ultraviolet licht) en daarom blijven sommige nutritionele en organoleptische kenmerken ongewijzigd.
- Het type sluiting van de container is ook belangrijk: een luchtdichte dop zorgt ervoor dat het voedsel wordt beschermd tegen overmatig contact met zuurstof, wat kan leiden tot vetoxidatie en wat essentieel kan zijn voor aerobe bacteriën.
- De omgeving moet altijd goed geventileerd zijn: door de kamers te ventileren, wordt de interne vochtigheid die uit het raam ontsnapt, onder controle gehouden, waardoor het juiste evenwicht wordt gegarandeerd, wat helpt om het ontstaan van schimmel te ontmoedigen.
Aanbevolen doseringen
30 g zonnebloempitten zorgen voor:
- 92% van de voedingsreferentiewaarde van Koper;
- 39% van de voedingsreferentiewaarde van mangaan;
- 25% van de voedingsreferentiewaarde Fosfor.
Individuele behoeften variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, gewicht en fysieke activiteit. Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl vormen de basis van uw welzijn.
Eigendom
100g zonnebloempitten bevatten:
- Calcium (122 mg - 15% NRV)
- Niacine (3,7 mg - 23% NRV)
- Selenium (15 μg - 27% NRV)
- Kalium (627 mg - 31% NRV)
- IJzer (4,5 mg - 32% NRV)
- Zink (4,8 mg - 48% NRV)
- Vitamine B6 (0,87 mg - 62% NRV)
- Magnesium (266 mg - 71% NRV)
- Fosfor (585 mg - 84% NRV)
- Mangaan (2,6 mg - 130% NRV)
- Koper (3,1 mg - 310% NRV)
- Vitamine E (58 mg - 483% NRV)
- Vezel (12g)
No customer reviews for the moment.
Dit vind je misschien ook leuk
Klanten die dit product kochten, kochten ook:
