Dehydrierte Cranberry
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Typische Frucht des Unterholzes, die Heidelbeere hat alte Traditionen und wird zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Sie werden für die Zubereitung von ausgezeichneten Marmeladen, Konfitüren und Gelees verwendet oder mit etwas Zitronensaft und Zucker genossen.
L05271601
96 Artikel
Datenblatt
- Produkt
- Blaubeeren
Spezifische Referenzen
- ean13
- 8054134416475
Ernährungswerte
| Zutaten | Zutaten: Heidelbeeren Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Methode der Konservierung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g: |
| Leistung | 1387 kJ / 329 kcal |
| Fette | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 66g |
| davon Zucker | 58 gr |
| Fasern | 14 gr |
| Protein | 4,4 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kupfer | 0,21 mg (21 % NRV*) |
| Mangan | 1,5 mg (75 % NRV*) |
| Kalium | 527 mg (26 % NRV*) |
| Richtungen | Der gegebene Rat IST IN KEINER WEISE ALS MEDIZINISCHER/VERORDNUNGSWERT ZU BEACHTEN. Die bereitgestellten Informationen dienen nur zu Informations- und Informationszwecken und ersetzen daher in keiner Weise eine medizinische Beratung. Bei Vorliegen von Pathologien sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren. |
| Herkunft | Italien |
| Nährstoffe | Mangan, Kalium, Kupfer |
| Vnr | *Nährwertbezugswert |
| Etikett und Verpackung | Die Bilder dienen der Veranschaulichung, das Produkt kann sich je nach Lagerverfügbarkeit und ausgewähltem Gewicht ändern. |
| Produkt | Beeren, italienische Früchte |
Neugier
Cranberry ist eine Frucht, die zwischen Juni und Juli im Piemont angebaut wird. Die Heidelbeer-Sorte ist die primäre „Northern Highbush“-Heidelbeer-Sorte.
Die Pflanze ist extrem anpassungsfähig an viele Klimazonen und geografische Gebiete. Sie ist im hohen Norden sehr winterhart und in den südlichen Teilen Europas sehr widerstandsfähig gegen heiße Sommer.
Der Strauch mit geradem und ausladendem Wuchs erreicht eine Höhe zwischen 1,3 und 1,8 m, während die Triebe steif und aufrecht sind. Um eine hervorragende Fruchtqualität und eine konstante Ernte zu begünstigen, muss die Pflanze regelmäßig beschnitten werden.
Die in endständigen Trauben gesammelten Heidelbeeren sind mittelgroß, während sich die Schale, glatt und kompakt, durch ihre besondere "Knusprigkeit" auszeichnet. Die Beeren haben einen tollen Geschmack, mit festem Fruchtfleisch und aromatischem Geschmack, besonders nach dem Kühlen.
Es eignet sich sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Verarbeitung und eignet sich gut für den Transport und das Einfrieren. Als spät blühende und früh reifende Sorte reifen ihre Früchte ab Mitte Juli. Sie wird wegen ihrer regelmäßigen und reichlichen Ernte sehr geschätzt und gilt als eine der rentabelsten Sorten.
Lagerung
Sie können Blaubeeren an kühlen, trockenen Orten fern von Wärme- und Feuchtigkeitsquellen lagern. Hier sind 4 nützliche Tipps:
- Die ideale Bedingung für die Aufbewahrung von Blaubeeren ist eine gekühlte Umgebung. Aufgrund der niedrigen Temperaturen können Heidelbeeren auch während der Wintersaison problemlos bei Zimmertemperatur gelagert werden. Im Sommer hingegen ist es ratsam, es im Kühlschrank oder an möglichst kühlen Orten aufzubewahren, da der Temperaturanstieg den Verderb der Produkte begünstigen könnte.
- Der ideale Behälter zur Aufbewahrung von Blaubeeren ist Glas. Tatsächlich ist es dank seiner Beschaffenheit undurchlässig für chemische und gasförmige Stoffe und dank seiner hervorragenden thermischen Isolierfähigkeit hält es die Anfangstemperatur im Vergleich zu anderen Materialien länger aufrecht. Wenn das Glas gefärbt ist, umso besser: Die Verwendung von gefärbtem Glas verhindert den Eintritt einiger Lichtwellenlängen (einschließlich UV-Licht) und daher bleiben einige ernährungsphysiologische und organoleptische Eigenschaften unverändert.
- Auch die Art des Verschlusses des Behälters ist wichtig: Ein luftdichter Deckel sorgt dafür, dass die Lebensmittel vor übermäßigem Kontakt mit Sauerstoff geschützt sind, der zu einer Lipidoxidation führen kann und für aerobe Bakterien lebensnotwendig sein kann.
- Die Umgebung sollte immer gut belüftet sein: Durch das Lüften der Räume wird die aus dem Fenster entweichende innere Feuchtigkeit unter Kontrolle gehalten und das richtige Gleichgewicht gewährleistet, was Schimmelbildung vorbeugt.
Eigentum
100 g Heidelbeeren enthalten:
- 0,21 mg Kupfer , entspricht 21 % des NRV (Nährwertbezug);
- 1,5 mg Mangan , entspricht 75 % des NRV;
- 527 mg Kalium , was 26 % des NRV entspricht.
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